季到了，吃烧烤，吃海鲜，疫情虽然不严重了，但是我们也不能掉以轻心，能在家自己动手做美食干净卫生，而且花一样的钱能买更多食材！今天分享一下我制作生蚝的方法，现在购买海鲜非常方便，但是买回家特别是生蚝怎么打开是个问题，看我怎么3秒开一个生蚝！开生蚝需要工具才能...

生蚝怎么吃？具体蒸多长时间？原来吃生蚝也有讲究，涨知识了对于爱吃海鲜的朋友来说，对生蚝一定不陌生，生蚝属于牡蛎的一种，也是最常见的贝类海鲜、世界第一大养殖贝类。如今，随着养殖技术的不断提升，以及养殖产量的增大，生蚝的价格也越来越低，不再像过去那么高不可及。...

生蚝又叫牡蛎，营养非常丰富，更是号称男人女人们的加油站。此时的秋季正是吃生蚝的绝佳时期，生蚝们因为忙着过冬做准备而疯狂进食，从而肉质长得很肥厚，此时买上几斤洗干净蒸着吃是再好不过，当然了，这洗生蚝这一步说简单也简单，但如果没有方法，洗起来很难洗干净，许多...

生蚝肥美，很多人都喜欢，特别是烤生蚝，每当路过美食街时，一路飘来的香味，惹的人会不由自主的走过去，点上两打烤生蚝，再来两瓶啤酒，边喝边吃，太爽了。在外面吃烤生蚝，我吃过三十多元一打的，也有四十多元五十多元一打的，最贵的吃过是68元一打的粉丝生蚝，那味道很棒，...

生蚝也叫“牡蛎”，是生长在海里的一种贝壳类软体动物，虽然它也长着可以张合的两个夹壳，但是，生蚝和其它所有的贝壳类动物都不一样，它肉的部分是唯一一种可以全部食用的，除了不用去掉任何内脏以外，口感也是又软又面的，同时，生蚝所富含的锌、钙等多种营养物质都在其它贝...

#冬日生活打卡季#要说冬天里最流行的海鲜品种，那么牡蛎肯定是要算一个，因为海边的渔民就有“冷水的蛎子，热水的蛤”的说法，而且最爱吃牡蛎的法国人也总结出吃牡蛎带R的月份是不吃的，因为天热的牡蛎味道不够鲜美。牡蛎现在是市场上非常常见的海鲜品种因为它的养殖技术已经...

做过生蚝的人都知道，生蚝虽然美味好吃，但生蚝的的外壳却很难撬开，尤其是对于那些不经常做饭没有厨房经验的小白来说，简直是一件难于登天的事。其实撬开生蚝并不是一件难事，只要学会以下几个撬生蚝办法，即使小白也能在家轻松搞定方法1：用蚝刀找到生蚝头部（尖部）的细缝...

生蚝之所以闭合得很紧，是因为鲜活生蚝的闭壳肌在作用，这部分也被叫做“瑶柱”或者“贝柱”。闭壳肌紧紧连接着身体和外壳，在生蚝的生长过程中，生蚝通过闭壳肌的收缩和舒张来控制生蚝的运动，使海水进出体内，从而进行摄食、呼吸、繁殖和排泄。在遇到外界刺激时，闭壳肌可以...