不见不散转转小火锅位置在较场街农大南门协和医院附近，位置很好找，这家菜的最大特点就是菜的感觉真的是很新鲜种类也很丰盛。

我和闺蜜是中午去吃的小火锅，某团价格是45.5元，火锅的锅底是老板根据你的需要给你端上来，辣的、不辣的、番茄的等等，其他都是自助式取餐，就是直接把菜品放在餐台面前的轨道带上，可由我们自行去取食物，顾客直接从旋转台上挑选菜品，食物吃的干不干净是可以看得见的。都是由自己丢到高汤中，随煮随吃，吃得更安心，这里的食物是不用数签子的，放心大胆地用夹子夹到自己锅里就行，一伸手就能取到自己想吃的东西，不需要来回走动，不需要点菜，上桌即可开吃。

涮小火锅的简单步骤：用火锅将汤烧沸，把形小质嫩的培根、鸡胸肉、丸子放入汤内烫熟，然后加入青菜如油麦菜、西蓝花、海带丝等随即蘸着调料食用，是就餐者的自我烹调，转转小火锅的的最大特点是主料鲜嫩、调味灵活、汤鲜味美一人一锅不会吃别人的口水。解决了传统大火锅的对于锅底的局限性，也很好地解决了一个人吃火锅太浪费的难题，在这里二十几块钱就能够很好的吃到你喜欢的菜品，吃饭的节奏完全使靠自己把握，哪怕一个品种夹在锅里一个，最后也会吃的很饱。

为什么小火锅这么受学生欢迎呢？

1、首先，小火锅店是在学生学校附近，当然不必花费巨资进行豪华装修，不需要配备多么高档奇贵的原料，不需要特别精湛的烹饪技艺，从业“门槛”低，投资小，成本微，售价自然不高，能够满足广大学生党的需求，是一种平民文化，所以广大老百姓和学生党都能受用得起。

2、取材广泛、吃法灵活、粗精相宜，可适应各类消费者的不同需求。肉鸡鱼虾蛋、菜蔬花瓜豆、菌菇豆腐面条等，差不多是举凡食物皆可涮，而且选择权完全交给你，爱吃什么点什么，老嫩、味道、营养搭配等都可以自行掌握，调味品也是自助，喜欢吃芝麻酱或者是海鲜酱都是自己动手，这对于任何再挑剔的食客来说，恐怕都是乐不可支的。

3、价格便宜，形式快捷、轻松随意，显扬现代人追求自我的生活理念。求廉的，清汤锅底，一二十元而不“掉价”，尽可酒足饭饱，火锅少了许多拘束客套，更显简便快捷，轻松随意，自然深受无拘无束、快节奏的现代人欢迎。

4、体验刺激、寻求快感、自娱自乐，满足人们寻找变化和快乐的要求。火锅之所以吸引顾客，决不光是因为从盘食改为火锅，而是火锅对餐桌艺术的丰满。出餐快速，翻台率高，缩短尴尬的等待时间，解决了正餐的繁琐，火锅的简单方便、明快节奏与实惠价格极大地提升顾客就餐体验

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