现在人们越来越注重养生，以前有许多的一些老方法也慢慢的被别人挖掘出来，比如说最近有一些人说，其实柚子皮也可以做成一道好菜，并且对人体的发展还可以产生一些积极作用，这种说法到底正不正确》虽然说柚子皮在人们的生活中比较常见，但是，大部分的人都还是不知道这个方法的。

其实柚子皮的好处还是挺多的，用柚子皮来做菜也有好几种方法的，比如说柚子皮可以做成柚子茶、还能煲汤、小炒、凉拌、做成糖之类的，可能在生活中还是比较少见，不过用柚子皮来做菜确实也是一些人比较喜欢的做法。下面来给大家说一下怎么用柚子皮来做菜，并且还做的好吃、营养、健康。

用柚子皮来做菜一般都是用白色内囊的部分，而外皮绿黄色的那一部分基本上是不用的，因为外皮部分比较涩苦，很多人都吃不进去，而白色部分比较没那么涩，用水浸泡一段时间就可以将涩味去除掉。所以在做柚子皮的时候，大家都会将白色部分拿出来浸泡在水里，期间还要换四五次水，这样才可以将柚子皮的涩味慢慢的去除掉，做出来的味道也会比较好。

其实用柚子皮做菜的方法也还是挺简单的，只要按照上面的白色部分取出来，然后浸泡在水里，一段时间之后就可以直接拿来做菜。煲汤的时候就用排骨包一个小时左右，再加柚子皮，放进去大概半个小时之后就可以做好了。然后小炒的话就只要放入一定的盐、油，然后爆炒，将柚子皮炒到变颜色之后就可以吃了。

柚子皮除了煲汤和小炒，还有以下2种做法：

1、柚子糖。柚子糖应该是有一些人吃过的，因为有时候大家在超市里面可以看到柚子糖，不过在生活中做柚子糖的还是比较少见，大部分人都是会用柚子皮来小炒或者是煲汤、做柚子茶。

2、柚子茶。柚子茶大家应该都听说过，蜂蜜柚子茶现在许多人都比较喜欢喝，并且很多人都知道了蜂蜜柚子茶的好处，蜂蜜柚子茶不仅脂肪含量低，并且对美容健身也有很大的帮助，蜂蜜柚子茶还可以清理肠道，让肠道更健康。

柚子皮的好处还是挺多的，将柚子皮放在冰箱里面，也可以去除异味，不过大概十天左右就可以取出了，时间太长了也不好。