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因为饭店迎来送往,吃饭的时间集中在一天的几个时段中,所以好的饭店装修中,饭店厨房快捷、实用、还能挺高生产效率。
那么在饭店厨房装修中我们要注意哪些方面?现在小编就来为您介绍,希望对即将要装修饭店的业主有所帮助。
饭店装修步骤
1、根据所经营的项目来确定大致的风格,是中式餐饮还是西式餐饮,是大酒店还是小餐馆,据此来选择装潢的格调,一定要统一和谐。
2、根据店面的面积,来确定该买什么样的桌椅,一般来说小店的话是四人桌与两人桌相结合,大店就要增加一些十人大圆桌。
不能显得太挤,但也不能摆得太少,否则客人多的时候都没有地方坐了。
3、店里一定要预留出洗手间的位置,这样会让顾客感觉很贴心。
4、如果是中式餐厅,建议适当留出一些空间做包厢。
5、在餐厅色调的选择上,一般以暖色调为主,按照心理学上来说能够增加食欲。
饭店厨房装修要点
厨房地面
厨房地面装修是最不显眼的,但是在地面设计和选择上是要格外注意的。
在选材和设计上,不能盲从,如果没有新颖实用的防滑地砖,采用红钢砖不失为一个正确的选择。
厨房的通风
在厨房通风设计中,要让厨房形成负压,就是排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房的空气才能保持清新。
厨房用水和明沟
厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道,有的饭店厨房明沟不是太浅就是太毛糙,高低落差就更不在意了,这样厨房就很难做到干爽、清洁。
所以在厨房设计中要充分考虑原料化冻、冲洗、厨房取用清水和清洁用水的各种需求,要保证食品生产环境的整洁卫生,这样消费者吃起来才能放心。
厨房灯光设计
灯光不管在哪里都是重要注意事项,厨房灯光和家庭灯光设计不一样,厨房灯光设计更注重实用,不管炒菜还是切菜都是需要足够的灯光。
而餐厅灯光设计就不一样了,餐厅设计更注重豪华典雅、布局整齐。
关于饭店装修设计,小编就简单为您介绍到这里了,希望对您有所帮助。
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