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大家觉得天津低调吗？

近日看了司马南的一段评论，标题为【天津的抗疫成果是否被低估了？】，在视频当中司马南这样描述：

“我有一种感觉不知道当讲不当讲。我们对天津首战奥密克戎变异毒株所取得的胜利，是不是有些低估了！是不是没有充分的重视！天津习惯了在北京的光环下一直就这么低调，“来到天津卫，是嘛也没学会”，低调、谦虚，就这么低调了，低调下去了。”

司马南老师说的这番话想要表达的东西有很多，游品截取上面这段话不过是想要表达天津的一种特性，那就是低调。

的确，天津是一座低调的城市，低调到人们都快忘记了它是全国唯一有生日的城市，同时也因为“万国建筑”而忽略了它617年的历史了。当然，这和天津近代发生的诸多大事也有关系，比如说洋务运动、多国租界等。

人们所了解的天津就是一句话：一座天津卫，半部近代史。

用这句话来形容天津绝不为过，不过我们今天要聊到不是历史，而是在近代传承至今的诸多百年老店，他们做的菜品传承至今历久弥新。

天津十大百年老店，味道历久弥新

在天津有很多外界不知名的百年老店，这些老店有很多都非常的低调，低调到除了天津人之外没有人能够了解过，当然这其中得将天津那几张名片排除在外才行。

那么天津的老字号都有哪些呢，我们一起来看看吧！

接下来天津的百年老字号有很多，数得上的都有三十几家了。不过在其中有十大老字号餐厅，每一个餐厅都是名声响当当的，一起来下吧。

第一名，石头门坎。起源于明正统六年，于2011年被商务部认定为首批“津门老字号”以及第二批“中华老字号”，是天津著名的百年老字号小店。主打美食是石头门坎素包，19种副料包的包子有种独特的香味。

第二名，登瀛楼老店。提到登瀛楼天津人并不陌生，在全天津市有着诸多门店。该品牌成立于1913年，距今已经100多年了，同样的津门老字号，同样的中华老字号，登瀛楼与石头门坎不同，是一家涉外旅游定点餐厅之一，有着独特的风味菜品，在天津有很高的口碑。

第三名，天津利顺德大饭店。创建于1863年，号称“中国第一家涉外饭店”，可想而知它的历史有多久了。利顺德大饭店秉承着天津丰富悠久的美食文化，算得上是津菜的代表了。如今的利顺德大饭店已经成为国家级保护文物了，建筑和装修都是历史。

第四名，红旗饭庄。创建于1925年，距离现在也快百年了，它家的菜品是最地道的天津菜，打的招牌也是郑总的津菜。比如说蟹黄鱼翅、玉兔烧肉、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、老爆三等等。

第五名，就是正阳春烤鸭了。提到北京人们都知道北京有烤鸭，但是提到天津人们想到的确实煎饼果子和狗不理包子，我没想说天津也有自己的烤鸭品牌，那就是正阳春烤鸭。正阳春烤鸭创建于1862年，距今已有150多年的历史了。

除了以上五个老字号之外，还有鸿起顺饭庄、起士林大饭店、耳朵眼炸糕、狗不理包子以及白记饺子等共计十大老字号老店，这些老店与天津一起成长，而且随着时间的流逝沉淀下来的历史与美食文化让天津这座城市散发不一样的光彩。

不知道大家怎么看呢？你们还知道有哪些百年老店吗，欢迎留言评论。

数据来源：maigoo（排名根据餐厅经营时间、传承技艺、服务特色、传统文化、地域文化、历史文化价值、信誉、社会公认率、经营状况进行综合排名）

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