随着物质生活水平的提高，人们的饮食也越来越好，这致使很多人都有高血脂的问题，而高血脂是很多慢性疾病的危险因素，会给人的身心带来很大的危害。得了高血脂除了配合治疗以外，在饮食上也需要加以调整，这是重中之重。

得了高血脂应该怎样在饮食中调理呢？

1、采用低脂饮食

高血脂症是指血脂水平过高，引起的一些严重危害人体健康的疾病，大多数情况下没有明显的症状和异常的体征。得了高血脂症最应该坚持的饮食原则就是低脂饮食，尤其是对于不饱和脂肪酸的摄入，更是严格的控制。少吃一些肉，因为羊肉和猪肉等一些纯脂肪类的食物会影响患者的血脂，使得患者的病情得不到控制。另外糖分的摄入也需要控制一下，因为糖分在体内最终也会转变为脂肪。低糖低脂饮食，是大家必须坚持的饮食原则。

2、低胆固醇饮食

除了控制脂肪的摄入以外，胆固醇的摄入也需要进行严格的控制，高血脂患者要避免食用富含胆固醇的食物。日常生活中富含胆固醇的食物有蛋黄、动物肝脏、蟹黄等等，蛋黄虽然胆固醇含量比较高，但是里面含有的卵磷脂对于身体的健康也是很有帮助的，所以不能完全的不吃鸡蛋，只是不要吃多就行。

3、蔬菜水果要多吃

现如今正是新鲜的蔬菜水果上市的季节，所以在高血脂患者的菜谱上可以多添加一些蔬菜和水果，这样对于身体健康是有好处的。一些蔬菜水果中纤维素含量是很可观的，可以帮助胆固醇排泄出体外，从而达到降低血脂的目的。

4、采用健康的饮食结构

有一些高血脂患者为了能够让自己更快地恢复正常的血脂水平，选择素食的饮食方式。其实这样是一种误区，对于病情的控制没有帮助，人体是需要在饮食中获取各种各样的营养的，健康的饮食结构是必不可少的。在健康的饮食结构当中，在针对具体的食物进行合理的调整，从而形成最终的适合高血脂患者使用的食谱。

虽然高血脂并不会在身体上出现多少不适的症状，但是对于身体健康的威胁一直都在。得了高血脂千万不要不重视，不要等到慢性疾病到来了以后才后悔。应该从现在开始做好高血脂的预防，采用科学合理的饮食方式。

高血脂患者平时应该如何吃呢？

1、不要吃太多的油

高血脂患者在饮食当中一定要控制油的摄入，在油的选择上也要用心。尽量选择植物性油脂，不要选择动物性油脂。如果身体的胆固醇比较高，在挑选油的时候要选择菜籽油，菜籽油要健康，并且其中的饱和脂肪酸含量比较低。平日里如果饮食特别的油腻，在接下来的生活当中就要有意识地控制。多吃一些清淡的食物，不要再接触那些富含饱和脂肪酸的食物和反式脂肪酸的食物了。

2、多吃杂粮

高血脂患者在日常饮食当中应该有意识地减少米饭的摄入，也就是说不要吃太多的主食，但是也不能吃得太少，不能少于三两，否则大脑的运作需要的能量就不足了。可以在主食当中添加一些粗粮，这样粗细结合血脂会被控制得很好。粗粮富含膳食纤维，能够促进肠道的畅通，预防便秘发生，对于改善肥胖也是有帮助的。

3、多吃当季水果蔬菜

蔬菜水果是人类的好朋友，也是高血脂患者的好朋友，在进行食物规划的时候可以多，可以适当增加新鲜蔬菜水果的比例。要吃当季的新鲜水果和蔬菜，现在是夏季，很多新鲜的蔬菜和水果可供人选择。蔬菜水果当中不仅富含维生素，而且有的还富含膳食纤维膳食纤维，对于改善高血脂患者的血脂代谢，降低血脂，很有效果。不过高血脂同时伴随高血糖的人，在水果上还是应该稍微的限制一下，尤其是那些糖分高的水果。

4、肉类的选择要慎重

有的人认为得了高血脂以后就不要吃任何肉了，因为肉里面含有脂肪，其实这种想法是不正确的，得了高血脂以后可以吃肉，但是尽量吃白肉，不要吃红肉，因为红肉富含饱和脂肪酸，对于血脂的控制有不利的影响。每周应该吃一次到两次的深海鱼，深海鱼中含有不饱和脂肪酸能够调节体内的甘油三酯，能够帮助高血脂患者降低血脂。

5、注重蛋白质的摄入

高血脂患者在饮食当中一定要注意蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质，平日里可以多吃鸡蛋、牛奶、肉、鱼等食物。不过需要注意的一点就是在摄入蛋白质的时候，不要吃太多的肉，肉类含有脂肪不利于疾病的控制，应该吃一些脂肪含量低的蛋白质食物，比方说豆制品、鸡蛋等。

以上便是高血脂患者在饮食当中需要注意的几个问题，这样吃饭才不会让血脂不断升高。最好能够制定合理的饮食计划，这样在吃饭的时候，就不会吃下不利于身体的食物了。

来源：药物与用药安全