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今日食谱：佛手瓜炒蛋

主要的食材有：佛手瓜、土豆、鸡蛋等。

步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）

第一步：佛手瓜对半切，取去中间的壳，然后切成小段。半个土豆切成小块，准备点葱段。

第二步：鸡蛋2个，打散蛋液。

第三步：锅里热油，爆香干辣子。

第四步：放入瓜和土豆块，不断翻炒，三分钟左右。

第五步：放入适量食用盐。炒匀，铲起备用。

第六步：热油，放入蛋液，定型后炒香。

第七步：放入瓜和土豆块，继续翻炒。放入葱段，翻炒断生，即可起锅。

用佛手瓜这种奇特的食材来炒蛋，不仅有佛手瓜的清甜味，还有土豆的香糯，而且淡淡的蛋香味，大人小孩都适合。

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