虾酱怎么做好吃(懒人食谱推荐)
不知道大家有没有发现,“懒人食谱”越来越受到我们的青睐了,懒人食谱做起来够简单、够快速、可以很快就吃得上,所以很受欢迎!
一个食谱够不够“懒人”,一看食材处理起来有多简单,二看用的配料复不复杂,三看烹饪的步骤工序多不多,四看烹饪的时长要多长。最后很重要的一点就是:好不好吃!再简单的食谱,如果成品不好吃,也是白忙活一顿。所以“懒人食谱”一定也要够美味哦!
如果你问什么食材适合懒人做,我会毫不犹豫告诉你:豆腐!
豆腐是一种简单又不失美味的食材,基本不用处理就可以做菜,就算是简简单单的“凉拌豆腐”都能好吃到想跳脚哦~小时候就很爱吃妈妈做的糖拌豆腐,还有爸爸做的香煎豆腐,都是很快速出锅又很好吃的豆腐菜谱。
豆腐的吃法很多种,香煎、红烧、焖、拌、蒸、烤、做汤等等。每一种吃法都有不同的美味,这次给大家分享一个“虾酱焖豆腐”的家常做法,不煎不炸,8分钟就可以出锅,香辣滑嫩爽口,很有食欲的一道懒人家常菜。
食材:
嫩豆腐、小米椒、大蒜、虾酱、淀粉等
烹饪步骤:
1、先把大蒜切末、小米椒切小圈圈备用;
2、嫩豆腐稍微用清水冲一下,然后切成小正方形的豆腐块备用;
3、起锅烧油,先下大蒜末炒香,加入2勺酱油、1小勺盐和2大勺海鲜虾酱。炒香后加入半碗水煮开;这里用到的虾酱是香辣小干虾酱,如果你不喜辣,也可以用其他虾酱。
4、加入切好的豆腐块,炒匀后盖上盖子焖5分钟,倒入小半碗调好的水淀粉,搅拌均匀后调大火收汁,就可以出锅了。
用香辣小干虾酱焖出来的豆腐,带着一点海鲜味,豆腐吃起来香辣滑口,非常入味,口感也很嫩,尝起来很有食欲的一道家常豆腐菜。重点是好吃又快手~
如果你也爱吃豆腐,快回家试试这种吃法吧~
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